BATU—Setelah sebulan penuh menjalankan ibadah puasa, momen halal bihalal menjadi waktu yang dinanti untuk berkumpul bersama keluarga besar, tetangga, atau rekan kerja.
Namun, tidak semua orang ingin repot dengan sajian yang mewah dan mahal. Justru, menu makanan sederhana namun menggugah selera sering kali lebih berkesan dan hangat.
Berikut beberapa rekomendasi menu sederhana yang bisa jadi pilihan untuk memeriahkan halal bihalal tanpa menguras kantong.
Opor Ayam dan Ketupat
Kombinasi klasik yang tak pernah salah untuk disajikan saat lebaran.
Opor ayam dengan kuah santan gurih dipadukan dengan ketupat atau lontong adalah menu wajib yang sederhana namun selalu jadi favorit banyak orang.
Tambahkan taburan bawang goreng agar aromanya makin menggoda.
Sambal Goreng Kentang Ati
Menu ini juga termasuk hidangan khas lebaran yang cocok untuk semua kalangan.
Kentang yang digoreng kering kemudian dimasak bersama hati ayam atau ampela dengan bumbu sambal merah yang pedas manis.
Selain enak, bahan-bahannya mudah didapat dan proses memasaknya pun tidak rumit.
Sayur Lodeh
Buat yang ingin menyajikan menu berkuah tanpa santan yang terlalu berat, sayur lodeh bisa jadi pilihan.
Dengan isian seperti labu siam, terong, dan kacang panjang, lodeh menawarkan cita rasa rumahan yang hangat dan menyegarkan.
Menu ini juga cocok untuk vegetarian.
Perkedel Kentang
Camilan sekaligus pelengkap nasi yang mudah dibuat ini bisa menjadi sajian pembuka atau pendamping utama.
Rasanya gurih dan teksturnya lembut, cocok untuk anak-anak hingga orang tua.
Es Buah atau Es Campur
Sebagai penutup, es buah atau es campur bisa menyegarkan suasana setelah menyantap makanan berat.
Gunakan buah-buahan lokal seperti semangka, melon, nanas, dan tambahkan sirup serta susu kental manis untuk rasa manis yang menyenangkan.
Meski sederhana, menu-menu ini mampu menciptakan suasana akrab dan penuh kehangatan saat halal bihalal.
Yang terpenting bukan kemewahan hidangannya, melainkan kebersamaan yang terjalin di antara setiap suapannya.
Jadi, tak perlu bingung lagi—cukup siapkan menu-menu ini, dan biarkan momen halal bihalal menjadi kenangan yang manis dan membahagiakan. (Talita)
Editor : A. Nugroho