RADAR BATU — Di tengah tren makanan sehat dan gaya hidup mindful, menu sarapan tradisional Indonesia mulai dilirik kembali.
Tak hanya lezat dan mengenyangkan, banyak di antaranya ternyata menyimpan kandungan gizi yang seimbang bahkan bisa bersaing dengan menu sarapan ala Barat.
Baca Juga: Sering Nggak Sarapan? Hati-Hati, Ini Dampak Sepele yang Bisa Bikin Hidupmu Berantakan!
Menurut DokterSehat, berikut beberapa menu sarapan khas Nusantara yang terbukti sehat dan bergizi
Pecel
Makanan khas Jawa Timur ini terdiri dari aneka sayuran rebus seperti bayam, kacang panjang, dan tauge, disiram bumbu kacang yang kaya protein nabati.
Disajikan dengan nasi dan lauk rebus, pecel menjadi paket lengkap karbohidrat, protein, dan serat.
Bubur Sayur
Bubur nasi yang ditambah sayuran seperti jamur, tomat, dan daun bawang, serta lauk seperti telur rebus atau ayam suwir, menjadikannya menu praktis namun bergizi, sehingga cocok untuk pencernaan pagi hari.
Lontong Sayur
Meski identik dengan kuah santan, lontong sayur tetap bisa jadi pilihan sehat jika menggunakan santan encer dan memperbanyak porsi sayur, dengan tambahan telur rebus atau udang kukus menambah nilai gizinya.
Nasi Uduk dengan Urap
Nasi uduk yang gurih dipadukan dengan urap sayur dan lauk seperti tempe bacem atau telur pindang menciptakan kombinasi karbohidrat, protein, dan vitamin yang seimbang.
Demikian beberapa menu makanan tradisional Indonesia yang memiliki gizi bagus untuk tubuh dengan memperhatikan porsi, cara pengolahan, dan pemilihan lauk yang tepat. (fi)
Editor : Aditya Novrian