MALANG KOTA, RADAR BATU - Lonjakan pesanan jasa titip (jastip) kuliner dari luar daerah menguat di Kota Malang dalam beberapa waktu terakhir. Tren ini didorong kerinduan perantau terhadap cita rasa khas kota tersebut serta keterbatasan waktu untuk datang langsung.
Fenomena ini mengubah pola konsumsi kuliner. Jastip tidak lagi sekadar layanan tambahan, tetapi menjadi penghubung antara konsumen luar kota dengan makanan legendaris Malang.
Almas Abyan, salah satu pelaku jastip memanfaatkan peluang tersebut. Meski bekerja di Nganjuk, ia rutin membuka layanan setiap akhir pekan saat pulang ke Malang.
“Sekali buka, bisa dapat keuntungan bersih Rp200 ribu hingga Rp300 ribu,” ujarnya. Ia mematok tarif jasa Rp15 ribu per menu. Dalam satu perjalanan, ia melayani berbagai pesanan dari luar kota. Menu yang paling banyak diburu antara lain Sego Sambel Tempong Cak Uut, Gyoza Ikhana Kitchen, Mie Bakar Celaket, hingga Donat Kaeenakan.
Menurut Almas efisiensi jarak antarlokasi kuliner di Malang menjadi keuntungan tersendiri. Ia bisa mengakomodasi banyak pesanan dalam waktu singkat. Pemesanan biasanya dibuka sebelum keberangkatan dan ditutup saat hendak kembali.
Dari sisi konsumen, jastip dinilai lebih praktis. Ilham Bayu, pelanggan asal Jombang mengaku rutin menggunakan layanan tersebut. “Lebih efisien daripada harus ke Malang dan menghadapi macet,” katanya.
Meski kualitas makanan sedikit menurun karena waktu tempuh, ia tidak mempermasalahkan. Biaya jasa dinilai sebanding dengan penghematan waktu dan tenaga. Di sisi lain, tren ini turut menopang eksistensi kuliner lokal.
Permintaan dari luar daerah menjaga perputaran ekonomi pelaku usaha makanan di tengah persaingan yang semakin ketat. Jastip kini berkembang menjadi ekosistem baru. Bukan sekadar titip beli, tetapi menjadi saluran distribusi alternatif berbasis kebutuhan emosional konsumen terhadap rasa dan kenangan.
Editor : Fajar Andre Setiawan