MALANG – Dalam dunia kuliner, bihun sering menjadi bahan yang populer dan serbaguna dalam menyajikan hidangan yang lezat dan memikat selera.
Dikenal sebagai masakan yang mudah diolah dan kaya akan tekstur yang kenyal, bihun telah menjadi favorit di berbagai masakan, mulai dari hidangan tumis hingga sup.
Untuk Anda yang ingin menghadirkan variasi hidangan yang menarik dengan menggunakan bihun sebagai bahan utamanya, berikut ini kami hadirkan beberapa resep masakan serba bihun yang enak, lezat, dan tentunya mudah dibuat di rumah:
- Bihun Goreng Seafood
Bihun goreng seafood merupakan hidangan yang menggabungkan cita rasa gurih dari bumbu-bumbu rempah dengan kelezatan dari berbagai jenis seafood.
Untuk membuatnya, Anda hanya perlu menyiapkan bihun, udang, cumi-cumi, dan irisan daging kepiting.
Baca Juga: Rekomendasi Restoran Terbaik di Kota Batu Berdasarkan Rating Google!
Tumis bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan saus tiram, lalu tambahkan bihun dan seafood. Aduk hingga merata dan hidangkan selagi hangat.
- Sup Bihun Ayam
Sup bihun ayam adalah hidangan yang cocok disantap sebagai makanan hangat di waktu santai.
Untuk membuatnya, rebus kaldu ayam dengan tambahan bawang putih, jahe, dan lada secukupnya.
Masukkan potongan daging ayam yang telah dipotong kecil-kecil, bihun, wortel, dan sawi.
Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
Biarkan mendidih hingga semua bahan matang sempurna dan sajikan dalam mangkuk.
- Bihun Kuah Soto
Bihun kuah soto merupakan hidangan yang kaya akan rasa rempah dan aroma harum khas Indonesia.
Untuk membuatnya, rebus kaldu sapi dengan bumbu-bumbu seperti serai, daun jeruk, dan ketumbar hingga mendidih.
Tambahkan potongan daging sapi dan bihun, lalu biarkan hingga matang.
Sajikan dalam mangkuk dengan tambahan daun seledri, bawang goreng, dan perasan jeruk nipis untuk citarasa yang lebih segar.
- Bihun Tumis Sayuran
Bihun tumis sayuran adalah pilihan yang sempurna bagi Anda yang menginginkan hidangan yang ringan dan sehat.
Baca Juga: Lelah Bermain di Wahana Jatim Park Kota Batu? Ayo Jajal Makan di Restoran Terdekat Berikut Ini
Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai secukupnya hingga harum, lalu tambahkan sayuran pilihan seperti wortel, kubis, paprika, dan brokoli.
Setelah sayuran matang, masukkan bihun dan saus tiram, aduk hingga merata, dan hidangkan selagi hangat.
- Bihun Panggang Pedas
Bihun panggang pedas merupakan hidangan yang cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan utama dalam acara santai.
Campur bihun dengan potongan daging ayam atau sapi, sayuran seperti wortel dan kacang polong, serta bumbu-bumbu seperti saus tomat, saus cabai, dan kecap manis.
Panggang dalam oven hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Sajikan panas dengan taburan daun bawang di atasnya.
***
Dengan resep-resep di atas, Anda dapat dengan mudah mengolah bihun menjadi hidangan yang enak, lezat, dan memikat selera.
Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian masakan serba bihun yang spesial ini di rumah bersama keluarga tercinta! (Yulia Bidanti)
Editor : Yudistira Satya Wira Wicaksana