RADAR BATU - Belakangan ini, makanan dan minuman fermentasi seperti kombucha, kimchi, dan kefir semakin diminati oleh masyarakat luas.
Popularitas jenis makanan ini terus meningkat seiring dengan kesadaran akan manfaat kesehatan yang mereka tawarkan.
Kombucha, misalnya, adalah minuman probiotik yang dibuat dari teh hitam atau hijau yang dicampur dengan gula, kemudian difermentasi.
Baca Juga: Punya Anabul di Batu? Ini Dia Pet Shop Pilihan yang Siap Penuhi Segala Kebutuhan Peliharaanmu
Proses fermentasi ini menghasilkan karbonasi alami dan memberikan rasa asam yang khas pada minuman tersebut, sehingga menjadi alternatif segar dan sehat bagi para konsumen.
Sementara itu, kimchi merupakan makanan tradisional Korea yang semakin dikenal luas berkat popularitas drama Korea.
Kimchi terbuat dari bahan utama seperti sawi putih dan lobak yang difermentasi bersama berbagai bumbu khas.
Baca Juga: Rekomendasi Aroma Reed Diffuser untuk Pengharum Ruangan
Selain rasanya yang unik, kimchi juga dipercaya memiliki banyak manfaat kesehatan berkat kandungan probiotiknya.
Tidak hanya kombucha dan kimchi, kefir dan berbagai produk fermentasi lainnya juga mulai mendapatkan perhatian lebih dari masyarakat yang semakin sadar pentingnya menjaga kesehatan melalui pola makan yang baik.
Tren ini menunjukkan bahwa makanan fermentasi bukan hanya sekadar tren sesaat, melainkan bagian dari gaya hidup sehat yang terus berkembang.(NR)
Editor : Aditya Novrian