RADAR BATU - Mie instan adalah makanan favorit sejuta umat karena rasanya yang lezat, praktis, dan murah.
Namun, terlalu sering mengonsumsi mie instan dengan cara masak biasa bisa berdampak kurang baik bagi kesehatan karena kandungan natrium yang tinggi, rendah serat, dan sering kali tinggi lemak.
Meski begitu, bukan berarti Anda harus sepenuhnya menghindarinya.
Berikut beberapa tips memasak mie instan agar tetap sehat tanpa kehilangan cita rasa khasnya:
Baca Juga: Sahur dengan Mie Instan, Sehat atau Berisiko? Ini Faktanya
1. Buang Air Rebusan Pertama
Air rebusan pertama dari mie instan biasanya mengandung sisa minyak dan bahan pengawet dari proses pembuatan mie.
Buang air rebusan pertama dan rebus kembali dengan air baru untuk hasil yang lebih sehat.
Ini bisa membantu mengurangi kadar lemak dan bahan kimia yang larut dalam air.
Baca Juga: Turun Berat Badan Sekaligus Dapat Pahala? Coba Diet Ala Puasa Daud!
2. Gunakan Setengah atau Kurangi Bumbu
Bumbu mie instan biasanya mengandung banyak garam dan MSG.
Untuk mengurangi konsumsi natrium, gunakan hanya setengah bungkus bumbu, atau kombinasikan dengan bumbu dapur alami seperti bawang putih segar, lada, dan kaldu bubuk rendah sodium.
Baca Juga: 5 Kandungan Minyak Kutus-Kutus dan Manfaatnya
3. Tambahkan Sayuran dan Protein
Perkaya mie instan Anda dengan menambahkan sayuran segar seperti sawi, wortel, tomat, jamur, atau brokoli.
Anda juga bisa menambahkan sumber protein seperti telur rebus, ayam suwir, tahu, atau tempe. Kombinasi ini dapat meningkatkan nilai gizi dan membuat Anda kenyang lebih lama.
4. Pilih Mie Instan Rendah Lemak atau Organik
Kini tersedia berbagai pilihan mie instan rendah lemak, bebas MSG, atau mie instan berbahan dasar alami seperti mie dari shirataki, oat, atau gandum utuh.
Produk seperti Lemonilo atau FitMee bisa jadi alternatif lebih sehat daripada mie instan biasa.
Baca Juga: Glow-Up Alami, Empat Kandungan yang Bikin Kulit Makin Sehat
5. Masak Sendiri Kuahnya
Jika Anda suka kuah mie, coba buat kuah sendiri dari kaldu ayam/sapi homemade.
Campur dengan jahe, bawang putih, dan sedikit kecap asin agar tetap gurih tanpa harus pakai bumbu instan.
Baca Juga: Kesehatan Pencernaan: Mengatasi Masalah Perut Secara Alami
Dengan sedikit kreativitas dan perhatian, Anda bisa tetap menikmati mie instan favorit tanpa rasa bersalah.
Ingat, kunci utamanya adalah modifikasi bahan dan cara masak, bukan menghindari sepenuhnya. (rossa)
Editor : Aditya Novrian