Radar Batu - Badan Gizi Nasional (BGN) menegaskan bahwa menu ikan bandeng yang dibagikan dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Bantul Sedayu Argosari, Daerah Istimewa Yogyakarta, telah melalui proses pengolahan dan berada dalam kondisi matang.
Penjelasan ini disampaikan setelah beredarnya video di media sosial yang menyebutkan bahwa ikan bandeng dalam menu MBG tersebut masih mentah.
Menu tersebut dibagikan kepada 1.680 penerima manfaat pada Jumat, 6 Maret 2026 oleh SPPG yang dikelola Yayasan Patriot Bangsa Mandiri. Dalam paket makanan itu, penerima mendapatkan roti pisang, bandeng presto kukus, tahu ungkep, serta tambahan buah jeruk untuk porsi besar.
Wakil Kepala BGN, Nanik Sudaryati Deyang, menjelaskan bahwa ikan yang digunakan merupakan bandeng presto yang telah diproses melalui metode pengukusan dengan tekanan tinggi.
“Bandeng yang didistribusikan adalah bandeng presto yang sudah melalui proses pengolahan dan pengukusan sehingga dalam kondisi matang dan aman dikonsumsi. Persepsi bahwa ikan tersebut mentah muncul karena secara visual bandeng presto memang masih menyerupai ikan segar,” ujar Nanik di Jakarta, Selasa (10/3).
BGN juga melakukan penelusuran terhadap tahapan pengolahan, pengemasan, hingga distribusi makanan di SPPG Bantul Sedayu Argosari. Berdasarkan hasil evaluasi internal, seluruh proses dinilai telah berjalan sesuai dengan prosedur sebelum makanan disalurkan kepada penerima manfaat.
Menurut Nanik, kesalahpahaman yang muncul di masyarakat juga dipengaruhi oleh belum meratanya pemahaman tentang karakteristik bandeng presto yang secara tampilan memang masih mirip ikan segar meskipun sudah matang.
“Karena itu kami terus mendorong penguatan komunikasi di lapangan agar setiap menu yang didistribusikan dalam program MBG juga disertai informasi yang jelas kepada penerima manfaat maupun pihak sekolah,” tambahnya.
Sementara itu, Kepala SPPG Bantul Sedayu Argosari, Muhammad Labib Jalali Khumaidi, mengatakan bahwa pihaknya selalu menyertakan petunjuk penyimpanan serta anjuran konsumsi dalam setiap paket makanan yang didistribusikan.
“Dalam setiap pendistribusian kami selalu melengkapi paket makanan dengan petunjuk penyimpanan dan konsumsi agar makanan dapat dinikmati dengan aman serta dipahami oleh penerima manfaat,” jelas Labib.
Penulis: Qonita Naila Syahida
Sumber: https://jawapos.com/nasional/2603110164/bgn-klarifikasi-video-viral-menu-bandeng-mentah-mbg-di-bantul-dipastikan-ikan-presto-matang
Editor : Fajar Andre Setiawan