2 Pecel Khas Kediri yang Bisa Dicicipi di Malang, Ada Sambal Tumpang
BATU, RADAR BATU – Pecel tidak hanya identik dengan satu daerah. Di Jawa Timur, sajian sayuran dengan siraman sambal kacang ini hadir dalam beragam versi. Salah satunya pecel khas Kediri yang punya pendamping berbeda, yakni sambal tumpang.
Cita rasa sambal tumpang berasal dari tempe yang difermentasi, kemudian dimasak bersama bumbu hingga menghasilkan sambal dengan karakter rasa yang khas. Bagi yang penasaran dengan perpaduan pecel dan sambal tumpang, tidak perlu langsung menuju Kediri.
Di Kota Malang, ada tempat makan yang membawa sajian tersebut ke tengah kota. Berikut dua pilihan pecel khas Kediri yang bisa dicicipi di Malang.
Baca Juga: Nasi Pecel Mak Tum Jadi Langganan Sarapan di Alun-Alun Batu, Seporsi Mulai Rp6 Ribuan
Nasi Pecel Kediri Sambel Tumpang Cak Gareng
Salah satunya adalah Nasi Pecel Kediri Sambel Tumpang Cak Gareng yang berada di Jalan Jakarta Nomor 20, Penanggungan, Kecamatan Klojen, Kota Malang.
Dari namanya, tempat makan ini memang mengusung sajian pecel Kediri dengan sambal tumpang. Hidangan pecel dapat dinikmati bersama sayuran dan sambal kacang, kemudian dilengkapi sambal tumpang sebagai pendamping.
Sambal tumpang menjadi bagian yang menarik untuk dicoba karena menggunakan tempe yang telah mengalami fermentasi. Bahan tersebut kemudian diolah bersama bumbu sehingga menghasilkan sambal dengan cita rasa dan aroma yang berbeda dari sambal pecel berbahan kacang.
Bagi pencinta kuliner tradisional Jawa Timur, perpaduan keduanya memberikan pilihan rasa yang tidak sama dengan pecel yang hanya menggunakan sambal kacang.
Pecel Talun Khas Kediri
Pilihan lainnya adalah Pecel Talun Khas Kediri yang berada di Jalan Kawi Nomor 9, Gading Kasri, Kecamatan Klojen, Kota Malang.
Tempat makan ini juga menawarkan pecel khas Kediri dengan sambal tumpang. Kehadiran sambal tersebut menjadi salah satu unsur yang membuat sajian pecel Kediri memiliki karakter tersendiri.
Dalam sajian pecel, sayuran rebus menjadi bagian utama yang kemudian dipadukan dengan sambal. Sementara sambal tumpang memberikan tambahan rasa dari olahan tempe fermentasi.
