BATU, RADAR BATU – Batu tak hanya menawarkan kuliner dengan menu khas Jawa. Bagi pencinta seafood, ada Ikan Bakar Khas Sulawesi Bang Mohtar yang menyajikan beragam olahan ikan dan makanan laut dengan cita rasa khas Sulawesi.
Tempat makan ini berada di Jalan Dewi Sartika, Temas, Kota Batu. Bang Mohtar buka setiap hari mulai pukul 16.00 hingga 22.00 WIB, sehingga bisa menjadi pilihan untuk makan sore atau malam setelah beraktivitas di Kota Batu.
Salah satu hal yang membuat pengalaman makan di sini berbeda adalah pelanggan dapat memilih sendiri ikan yang akan disantap. Ikan dalam kondisi mentah dipilih terlebih dahulu, kemudian ditimbang untuk menentukan harga sebelum masuk proses pembakaran.
Pilihan ikan laut yang tersedia cukup beragam. Beberapa di antaranya yakni ikan sailfish, kakap merah, kerapu, tenggiri, serta jenis ikan lainnya. Ketersediaan ikan dapat menyesuaikan stok pada hari tersebut.
Setelah dipilih dan ditimbang, ikan kemudian dibakar hingga matang. Salah satu pilihan yang tersedia adalah ikan bakar dengan pendamping sambal dabu-dabu, sambal khas Sulawesi yang dibuat dari potongan cabai dan bahan segar sehingga memberikan rasa pedas sekaligus segar ketika disantap bersama ikan.
Selain ikan bakar, pengunjung juga dapat mencoba ikan bakar rica dengan cita rasa pedas berbumbu. Pilihan seafood lainnya meliputi cumi bakar, udang bakar, dan tumis kerang hijau.
Menu pendampingnya pun cukup beragam. Pengunjung dapat memesan cah kangkung atau cah tauge sebagai sayuran, sementara pilihan lauk lainnya tersedia tahu goreng serta tempe yang bisa digoreng maupun dibakar.
Ada pula woku-woku kepala ikan bagi pengunjung yang ingin mencoba olahan ikan dengan bumbu khas Sulawesi. Menu tersebut dapat menjadi pilihan selain sajian ikan yang dibakar.
Konsep memilih ikan sendiri sebelum ditimbang dan dibakar menjadi salah satu daya tarik Bang Mohtar. Pengunjung bisa menentukan jenis ikan sesuai selera, kemudian menikmati ikan bakar bersama sambal dabu-dabu dan berbagai menu pendamping.
Dengan pilihan ikan laut yang beragam serta sajian bercita rasa Sulawesi, Ikan Bakar Khas Sulawesi Bang Mohtar bisa menjadi pilihan bagi pencinta seafood yang ingin mencicipi olahan ikan dengan karakter berbeda di Kota Batu.
Editor : Aditya NovrianSumber : Diolah dari beberapa sumber