BATU - Hadir sejak 20 Januari 2023, Rasanusa Songgokerto langsung menarik perhatian warga Batu dan sekitarnya.
Restoran baru ini menawarkan konsep unik dengan menyajikan hidangan nusantara dalam sentuhan modern ala fine dining.
Berlokasi di Jl.Trunojoyo no.47, Songgokerto, Batu, Rasanusa memiliki lokasi strategis yang mudah diakses dari pusat kota.
Dengan waktu tempuh hanya sekitar 8 menit dari pusat Kota Batu, tempat ini selalu ramai dikunjungi, terutama di akhir pekan.
Daya tarik utama Rasanusa terletak pada desain bangunannya yang mengusung konsep restoran mewah berlantai dua.
Baca Juga: Ayam Bakar Gubernur, Tempat Bukber Favorit dan Murah di Kota Batu
Setiap sudut restoran dihiasi dekorasi modern agar terlihat instagramable.
Lantai bawah cocok digunakan untuk kumpul bersama keluarga atau teman, sedangkan lantai atas yang didominasi kaca memberikan suasana nyaman untuk bersantai sambil menikmati pemandangan sejuk Kota Batu.
Konsep yang diusung Rasanusa adalah Indonesian modern, bukan fusion. Setiap hidangan tetap mempertahankan cita rasa otentik Nusantara namun disajikan dengan plating modern.
Salah satu contoh menu yang juga menjadi andalan Rasanusa adalah Ayam Tuturaga yang diolah menjadi chicken roulade didampingi dengan saus khas otentik tanpa menghilangkan resep klasik.
Baca Juga: Tempat Bersantai Sore Hari di Kota Batu: Asik, Indah, dan Sejuk
Rasanusa juga menghidangkan menu seafood seperti Ikan Dabu-dabu, Ikan Woku, dan Ikan Colo-colo.
Menu yang paling menjadi perbincangan masyarakat di sosial media adalah beragam dessert unik Rasanusa yang terinspirasi dari jajanan khas Indonesia.
Kolak dan Es Pisang Ijo disulap menjadi Mousse, cake, Jelly, dan es krim yang cantik, selain itu Rasanusa mampu merubah dessert berbahan dasar jamu diolah menjadi hidangan penutup segar kaya rempah yang diberi nama Kunci Soroh Sorbet.
Baca Juga: Tiga Rekomendasi Hotel di Batu untuk Bukber Seru dan Berkesan
Di bulan Ramadan ini, Rasanusa turut memeriahkan momen ini dan berkolaborasi dengan expatroasters,ada menu-menu spesial yang akan dihidangkan secara ala carte mulai tanggal 1-31 Maret 2025 di Expat Graha Famili dan Dharmahusada di waktu makan malam.
Rasanusa siap menyambut pengunjung pada jam operasional mulai pukul 11.30 hingga 21.00 setiap hari. (NR)
Editor : A. Nugroho