Tak Semua Harus Masuk Kulkas! Ini Daftar Makanan dan Minuman yang Sebaiknya Disimpan di Luar

RADAR BATU - Kulkas sudah menjadi andalan banyak rumah tangga untuk menjaga kesegaran makanan dan minuman. 

Suhu dingin di dalamnya memang efektif memperlambat pertumbuhan bakteri dan memperpanjang masa simpan. 

Namun, tidak semua bahan makanan cocok disimpan di dalam kulkas. Alih-alih awet, beberapa justru bisa kehilangan rasa, tekstur, bahkan nutrisinya jika terkena suhu dingin terlalu lama.

Baca Juga: Saat Kulkas Penuh Daging Kurban, Strategi Cerdas Ibu-Ibu dalam Mengolah dan Menyimpannya

Berikut ini adalah daftar makanan dan minuman yang sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas

Pisang

Buah tropis ini lebih baik disimpan pada suhu ruang karena saat menyimpannya di kulkas bisa memperlambat proses pematangan dan membuat kulitnya cepat menghitam.

Tomat

Suhu dingin mengganggu proses pematangan alami tomat dan membuat teksturnya menjadi lembek serta rasanya hambar.

Kentang

Kentang yang disimpan di kulkas akan mengubah pati menjadi gula lebih cepat, yang bisa memengaruhi rasa dan teksturnya saat dimasak.

 Baca Juga: Hindari Kombinasi Berbahaya: Makanan yang Tak Cocok Disandingkan dengan Daging Kambing

Roti

Menyimpan roti di kulkas justru membuatnya cepat kering dan keras, sehingga lebih baik simpan di tempat sejuk dan kering dalam wadah tertutup.

Bawang Merah dan Bawang Putih

Kelembapan kulkas bisa membuat bawang cepat busuk dan bertunas, sehingga lebih baik simpan di tempat kering dan berventilasi.

Kemangi dan Daun Herbal Lainnya

Daun herbal seperti kemangi mudah layu dan menghitam di suhu dingin, sehingga lebih baik simpan di suhu ruang dengan batang direndam air.

Kopi

Kulkas bukan tempat ideal untuk kopi karena bisa menyerap bau makanan lain dan kehilangan aroma khasnya.

Baca Juga: Tren Makanan dan Minuman Fermentasi Meningkat, Kombucha dan Kimchi Jadi Sorotan, Ternyata Kaya Manfaat!

Madu

Madu adalah bahan alami yang tidak mudah rusak, sehingga saat menyimpannya di kulkas bisa membuatnya mengkristal dan sulit digunakan.

Cokelat

Suhu dingin bisa menyebabkan cokelat mengembun dan muncul bercak putih di permukaannya, sehingga lebih baik simpan di tempat sejuk tapi kering.

Demikian beberapa daftar makanan dan minuman yang lebih baik disimpan di luar kulkas agar menjaga rasa dan kualitas dari makanan dan minuman tersebut. (fi)

Editor : Aditya Novrian