RADAR BATU - Momen Lebaran tak hanya identik dengan opor, ketupat, dan rendang, tetapi juga berbagai jajanan favorit keluarga.
Salah satunya bakso.
Apalagi daerah Malang Raya terkenal akan baksonya yang enak.
Rasa kuahnya yang gurih, tekstur bakso yang kenyal, dipadukan dengan komplemen lain sebagai pelengkap membuat bakso sering jadi menu andalan ketika keluarga besar berkumpul.
Baca Juga: Rahasia Sehat Buah Naga: Manis, Segar, dan Kaya Manfaat!
Namun, tahukah Anda kalau terlalu sering mengonsumsi bakso bisa berdampak buruk bagi kesehatan?
Bakso umumnya terbuat dari campuran daging sapi, tepung tapioka, es batu, dan aneka bumbu.
Terdengar sederhana, namun beberapa produsen menambahkan bahan tambahan seperti pengawet, MSG berlebihan, bahkan boraks atau formalin.
Bahan-bahan tersebut tidak seharusnya dicampurkan dalam makanan.
Baca Juga: Sulit Tidur? Ini Cara Alami Mengatasi Insomnia
Jika dikonsumsi secara rutin, hal ini bisa menimbulkan gangguan pada sistem pencernaan, ginjal, dan hati.
Selain itu, MSG berlebihan juga dibarengi oleh kadar natrium (garam) tinggi.
Jika terlalu sering makan bakso, berarti Anda juga mengonsumsi natrium yang melebihi batas.
Terlalu banyak mengonsumsi garam dapat memicu tekanan darah tinggi, meningkatkan risiko penyakit jantung, dan gangguan ginjal.
Dalam satu porsi bakso dengan kuah yang gurih, jumlah natrium bisa mencapai lebih dari 1000 mg.
Padahal, batas aman konsumsi natrium per hari adalah sekitar 2000 mg.
Tak hanya itu, karena tidak ada kandungan serat dari sayuran, mengonsumsi bakso berlebihan juga bisa menyebabkan masalah pencernaan.
Baca Juga: Lawan Pilek dengan Hangatnya! Ini Dia Beberapa Jenis Teh Herbal Untuk Meredakan Gejala Flu
Yaitu kembung atau sembelit, terutama jika tubuh sensitif terhadap MSG atau daging olahan.
Lalu, bagaimana solusinya?
Bukan berarti Anda tak boleh makan bakso saat Lebaran.
Baca Juga: Jangan Remehkan! 5 Kebiasaan Sepele yang Bisa Merusak Kesehatan Jantung
Kuncinya ada pada porsi dan frekuensi.
Cobalah pilih bakso homemade atau yang kamu buat sendiri, sehingga bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan.
Pastikan juga untuk tetap mengimbangi dengan sayur, buah, dan cukup air putih agar pencernaan tetap lancar.
Lebaran memang momen istimewa, tapi menjaga kesehatan juga penting agar bisa terus merayakannya bersama orang tersayang di tahun-tahun berikutnya. (rossa)
Editor : Aditya Novrian