MALANG – Sechium Edule atau yang biasa dikenal dengan labu siam merupakan sayuran yang memiliki bentuk menyerupai buah pir.
Kulit labu siam berwarna hijau muda dan sedikit berkerut.
Labu siam mengandung beberapa nutrisi, seperti karbohidrat, protein, serat, kalsium, fosfor, kalium, zat besi, Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin C, Vitamin E, flavonoid, serta tembaga dan zinc.
Sayuran ini dapat Anda nikmati dengan cara diolah menjadi makanan berkuah, ditumis, ataupun direbus sebagai lalapan.
Baca Juga: Ampuh Lawan Kolesterol, Ini 6 Jenis Sayuran Murah yang Bisa Dikonsumsi Setiap Hari
Kandungan gizi yang ada dalam labu siam, membuat sayuran ini begitu bermanfaat bagi tubuh.
Berikut manfaat labu siam untuk kesehatan tubuh Anda:
- Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Kandungan Vitamin C yang ada dalam labu siam mampu meningkatkan daya tahan tubuh, sehingga Anda tidak mudah sakit.
Vitamin C dalam labu siam juga dapat mempercepat proses penyembuhan luka dan memperbaiki jaringan tubuh yang rusak.
- Memperlancar Sistem Pencernaan
Labu siam merupakan salah satu jenis buah yang kaya akan serat.
Kandungan serat diketahui baik untuk menjaga keseimbangan jumlah bakteri baik di usus dan melancarkan buang air besar.
Kandungan serat pada labu siam dapat digunakan untuk Anda yang sedang terkena sembelit atau susah buang air besar (BAB).
- Menurunkan Kadar Asam Urat
Sumber makanan rendah purin dan tinggi serat, seperti labu siam dapat menurunkan kadar asam urat dalam tubuh serta mencegah kambuhnya gejala penyakit asam urat.
- Menurunkan Berat Badan
Tidak hanya tinggi serat, labu siam juga rendah kalori serta kaya akan protein dan karbohidrat kompleks.
Dengan kandungan tersebut, labu siam baik dikonsumsi saat Anda sedang menjalani diet atau ingin menjaga berat badan.
Agar berat badan turun dengan maksimal, kombinasikan pula dengan olahraga rutin setidaknya 30 menit per hari.
- Menjaga Kadar Gula Darah dalam Tubuh
Labu siam mengandung kalium, yaitu mineral yang diketahui bermanfaat untuk merangsang produksi insulin di dalam tubuh.
Insulin berperan dalam pengaturan kadar gula darah.
Oleh karena itu, labu siam yang dikonsumsi dalam jumlah cukup dapat mengendalikan kadar gula darah agar tetap stabil.
- Mencegah Terjadinya Penumpukan Lemak di Hati
Labu siam mampu mencegah penumpukan lemak di organ hati.
Hal ini diketahui mampu menurunkan risiko terjadinya perlemakan hati. Dengan begitu, fungsi hati dapat bekerja secara maksimal.
- Mencegah Munculnya Tanda Penuaan Dini
Kandungan Vitamin C pada labu siam dapat merangsang produksi kolagen di dalam tubuh.
Dengan terjaganya jumlah kolagen, kemunculan tanda penuaan dini, seperti kulit kusam, garis halus, dan keriput, dapat dicegah, sehingga Anda akan tampak awet muda.
- Mencegah Datangnya Penyakit Jantung
Labu siam kaya akan serat dan mengandung antioksidan myricetin yang diketahui baik untuk menjaga kesehatan jantung.
Myricetin bekerja dengan cara melancarkan aliran darah ke jantung, menurunkan tekanan darah tinggi, dan menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
- Menurunkan Risiko Terjadinya Kanker dalam Tubuh
Labu siam dapat menghambat pertumbuhan sel kanker, seperti kanker usus besar, kanker serviks, dan leukemia.
Itulah manfaat-manfaat yang akan diperoleh saat mengonsumsi labu siam.
Kandungan nutrisi yang ada pada labu siam memang baik untuk kesehatan tubuh. (Nadiatus Sholeha)
Editor : Yudistira Satya Wira Wicaksana